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优势专业是
会计：在澳洲，会计一直是紧缺专业，就业面广。澳洲的会计专业申请便利，几乎所有的学校都开设了会计课程，会计硕士课程也无需相关的本科学术背景即可申请。澳洲会计年薪可达到8-10万澳元/年，而且澳洲注册会计师资质被全球认可，众多五百强企业的CEO,CFO都是注册会计师出身。麦考瑞大学，莫纳什大学，新南威尔士大学的会计专业都很有优势。
精算专业：澳洲是最先建立大学精算教育课程与精算学会资格考试基础课程互免制度的国家，精算专业在当地和海外均享有极高的声望。精算师被称为“金领中的金领”，是身价最高，地位最高、淘汰率最高的顶级职业之一。中国本土的精算师年薪大概为30至40万，海归一般在百万元之上有的会更高，是国际上炙手可热的紧缺人才。墨尔本大学，莫纳什大学，西澳大学的精算专业都很有优势。
IT专业：澳洲IT专业涉及多个方向，如软件工程、网络工程、网络安全、电子商务、信息系统等，各分支都属于澳洲移民紧缺职业，就业率和起薪相对较高。澳洲课程设置具有很高的实用性，传授的技术和技能覆盖了IT行业的多个领域，如动漫设计、游戏开发、软件开发、电脑图形等等，择业面很广。西澳大学、昆士兰科技大学IT领域有很强的特点。
能源矿产：能源和矿产一直是世界各国经济最大的竞争点，澳洲是世界主要的能源供应地之一，最大的铁矿石出口国，拥有世界顶级的与能源相关知识的教学单位及科研基地。采矿工程和石油工程这两个专业的毕业生就业率和收入都很高，往往能顺利进入世界级石油公司、政府部门、咨询机构等单位。西澳大学和科廷科技大学是矿产能源类专业的首选学校。
工程：澳洲的工程专业享有国际声誉，工程专业所涵盖的内容广泛，包含环境工程、化学工程、材料工程、机械工程、电子电气工程、土木工程、矿务工程等。澳洲工程类人才求大于供，学生毕业后容易找到相关工作，可进入商业、公共服务业、信息业、制造业等并且薪水较高。工程师这一职业在澳洲移民职业列表中一直都是60分的职业，对于有意向移民的学生来非常利好，极易拿到“绿卡”，成功移民。工程专业比较好的大学有阿德雷德大学、西澳大学、昆士兰大学。
教育专业：澳洲教育质量在世界上位居前列，国家相当重视教育，教师社会地位高，属于政府公务员，收入稳定、工作时间短、假期长、就业机会多。澳洲的教师资格是通过大学培训来完成并获得的，对于中国本科毕业生、已经有学士学位，打算到澳洲就读教育专业的中国留学生来说一般有以下三种选择：教学硕士学制两年、教育学士学制两年、教育学研究生文凭学制一年，这三种方式偏重教学实践，都可以直接获得澳洲的教师资格。教育专业可以选择的学校有莫纳什大学、悉尼大学、麦考瑞大学。
旅游酒店管理：澳洲的旅游行业世界闻名，旅游酒店管理专业也是近些年来热门专业之一，丰富的实习、就业机会和高质量的教学水平吸引了许多中国留学生赴澳攻读。中国作为世界四大旅游目的国之一，旅游业快速发展，将来势必对旅游酒店管理人才有更大的需求和更高的标准。位于旅游胜地布里斯班的昆士兰科技大学和格里菲斯大学是学习旅游酒店管理的首选大学。
除此以外，景观园林设计、护理专业也是澳大利亚各个大学的优势专业，一些新兴专业，例如葡萄酒酿造、会展管理等专业也逐渐被很多学生所关注。